В Дании пиво варится с XV века. Сортов пива здесь достаточно для пивного гурмана, а потребление в год примерно 120 литров на человека. А первый пивзавод в этой стране основал в 1847 году в Копенгагене Й.К. Якобсен, который назвал его Carlsberg в честь своего сына Карла, впоследствии возглавившего компанию. Carlsberg сейчас очень популярно и экспортиру ется в более чем 130 стран мира. Датское пиво Tuborg не менее известно, которое варится с 1873 года. В 1970 году компании Carlsberg Brewery и Tuborg объединились и образовали корпорацию United Breweries Ltd. Ее представительства есть в Великобритании, Канаде, Ирландии, Испании, Италии, Португалии. Выпускается также в России и Украине. Пиво в Дании преобладает в марках Carlsberg и Tuborg. С тех пор, как Tuborg приобрел Carlsberg в 1970 году, это сделало компанию монополистом в производстве пива в этой стране. Несмотря на это, параллельно с этой крупной компанией существует и успешно развивается ряд небольших пивоваренных заводов, большинство из которых входит в состав Royal Unibrew 2005 года. Также в последние годы появились большое количество маленьких пивоваренных заводов. Преобладающим видом пива в стране являются светлые сорта pale lager , которое по продажам занимает около 95 %. Тем не менее, здесь пьют стауты и темное пиво. Благодаря мелким пивоварням появляется большое разнообразие новых сортов. Производство пива в Дании составляет около 900 млн. литров в год, и это количество из года в год увеличивается на 20% ежегодно. Из всего выпускаемого пива в стране на экспорт уходит примерно 300 млн. литров, треть из которого потребляется Германией.
Основными типами пива Дании являются классические сорта с наиболее приятным вкусом. К ним относятся Tuborg Classic, Tuborg Classic Gylden, Carl's Special и некоторые другие. Второй тип – Gold с крепостью более 5,7%. Это Tuborg Guld (5.8%), Carlsberg Sort Guld (5.8%), Svaneke Mork Guld (5.7%) и Wiibroe Guld Export (5.7%). Белое пиво является традиционным в Дании. На рождество выпускается специальное пиво Julebryg, которое достаточно крепкое и плотное. К ним относятся светлое Tuborg Julebryg - 5.6%, темное Svaneke Julebryg - 5.6%, эль Fur Julebryg - 6.5% и некоторые другие. На пасху также варят специальное пиво, которое созвучно с этим словом – Paskeol. И наиболее популярным и употребляемым является светлое легкое пиво, к которому относятся Carlsberg Pilsner, Tuborg Gron (зеленое), Royal Pilsner.
Читайте: |
---|
Оденсе![]() Оденсе – один из древнейших городов Скандинавии, главный центр судостроения Дании, столица острова Фюн и третий, по величине, город в стране. Количе... |
Моесгор (Moesgaard) музей под Орхусом![]() Дания, часто упоминается в связи с историей викингов. Основная тому причина – ежегодные грандиозные ярмарки викингов, которые проводятся в местечке ... |
Скандал по-датски![]() Среди датских политиков и медиа-элиты царят сегодня почти нескрываемые радость и веселье. Получилось! Наконец-то получилось то, что пытались сделать... |
Религия в Дании![]() Большинство верующих - лютеране-евангелисты, есть также католические и мусульманские общины. Степень религиозности в Дании зависит от региона. На... |
Йеппе Окьер![]() Йеппе Окьер (дат. Jeppe Aakj;r; 10 сентября 1866, Окьер, близ Скиве — 22 апреля 1930, Еуле, близ Скиве) - датский писатель, поэт. Писал стихи и рома... |
Outlandish![]() Если вы ждали чего-то нового на музыкальной сцене, то группа Outlandish захватит вас своей мультикультурной музыкой. Стиль трио из Дании основан на ... |