Главная - Шопинг, развлечения, рестораны - Наслаждение датской кухней



Наслаждение датской кухней

Копенгаген - Шопинг, развлечения, рестораны

наслаждение датской кухней

За последние годы в копенгагенских ресторанах произошли значительные изменения: закусочные с французской, современной итальянской кухней и кафе в стиле «фьюжн» расширяют гастрономический репертуар датской столицы. Те, которые мы выбрали, это только малая часть того, что предлагает город. Во всех ресторанах предлагается отличная кухня и высококачественное обслуживание. В целом, датская кухня полностью изменилась за последние двадцать лет, смешивая южно-европейское влияние с богатством натуральной продукции Дании, такой как молочные продукты традиционно отличного качества, экологически чистые фрукты и овощи, и, конечно, сырые морепродукты.

Гастрономическая столица Скандинавии – рестораны, получившие звезды от Мишелин

Постоянные гости Копенгагена узнали об этом за годы, но новость, что самый последний выпуск Гида Мишелин присудил одиннадцать звезд десяти ресторанам города, подтвердила тот факт, что Копенгаген - самый лучший город в Скандинавии для любителей поесть. Побалуйте себя и своих любимых в одном из ресторанов, удостоенных звездами Мишелин, например: Нома (Noma), Ансамбль (Ensemble), Пауль и Конг Ханс (The Paul and Kong Hans)


Традиционные датские рестораны для обедов
В Копенгагене много мест, куда можно пойти и насладиться вкусным обедом. Если вы приехали попробовать традиционный датский обед - так называемый Smorgasbord – представляющий собой красиво украшенные открытые сандвичи, в основном, из ржаной муки, то вы должны посетить один из следующих ресторанов: Ида Давидсен (Ida Davidsen), Канал кафе (Canal Café), или Хансенс Оулд Фэмили Гарден (Hansen’s Old Family Garden).

Пообедать «в толпе» В Копенгагене есть все: от эксклюзивных ресторанов со звездами от Мишелин до ресторанов с новейшим дизайнерским оформлением, а также множество уютных кафе в переулках и в «кварталах на мостах». Обычно они открыты до 2 часов ночи, так почему же туда не пойти и не выпить чашечку на ночь, например в Унами (Unami), Экстра (Extra), Гриль Бар (Grill Bar) и СУЛТ (SULT), эти места среди высоко котируемых.

Кафе и бары
Кафе и бары Копенгагена, многие из которых наполовину погружены в воду, находятся в подвалах или в живописных исторических зданиях, включая традиционные и ультрамодные. Практически во всех кафе и барах алкоголь и еду обычно предлагают по очень умеренным ценам, большинство их них работают допоздна, некоторые из них по вечерам в пятницу и субботу превращаются в клубы с Ди-джеями. Сходите в некоторые модные и популярные места, такие как: Кафе Виктор (Café Victor), Дан Туреллс (Dan Turells), Кафе Соммерско (Café Sommersko), Ультимо (Ultimo), Квоте (Quote), Айдиэл Бар (Ideal Bar), Банг ог Йенсен (Bang og Jensen), Аура (Aura), и Ольсен (Olsen).

Ночная жизнь Копенгагена Забудьте про часы закрытия до полуночи! В Дании вы можете «тусоваться» до следующего утра. В Копенгагене есть неизменный ряд клубов, ресторанов и баров, отвечающих всем вкусам. Если вам нужна пронзительная танцевальная музыка; джаз мирового класса; или вы просто хотите прогуляться, в Копенгагене есть такие места. В городе есть несколько чрезвычайно популярных и превосходных местечек, в которых сочетаются черты клуба, бара и ресторана, которые повышают настроение и работают до позднего вечера. Вега (Vega), Руст (Rust), Наса (Nasa), и Копенгаген Джаз Хаус (Copenhagen Jazz House) – это некоторые клубы, мимо которых вы не должны пройти.

Самое лучшее пиво именно там
Такие марки пива как Карлсберг (Carlsberg), Туборг (Tuborg) и Серес (Ceres) хорошо известны во всем мире. Поэтому, когда у вас возникнет соблазн купить холодный датский «лагер», Дания, а особенно Копенгаген - именно то место, куда следует ехать. Интерес к разным видам, ароматам, происхождению и технике микро-пивоварения за последние годы возрос, поэтому любители пива определенно полюбят Копенгаген.

Пивоварни Копенгагена Компания Карлсберг была основана в начале 19 века пивоваром Кристеном Якобсеном (Christen Jacobsen), и сегодня пиво производится в более 130 странах. Вы можете посетить музей Карлсберга в Вальбю (Valby), сразу за центром города, где эта компания начала и продолжает варить пиво. В музее рассказывается история компании, пока посетителя рассматривают экспонаты, а в конце экскурсии гостям предлагается кружка пива для утоления жажды. Новое здание пивоварни обеспечит дальнейшее развитие и производство уникальных сортов пива для его ценителей. Пивоварня также действует как витрина реальной демонстрации пивной культуры и искусства Карлсберга.
В последнее время появилась пивоварня в Вестербро (Vesterbro Bryghus). Здесь варят пять видов пива по традиционным австрийским рецептам, и подают за длинной стойкой, простирающейся почти на всю комнату. Пивная бочка с двумя краниками находится на первом этаже, там гости могут наполнять свои кружки. А на втором этаже вы найдете ресторан с грилем на открытом воздухе и сезонное пивное меню.

Пивной бар (Brewpub) в центре города принадлежит женщине-пивовару из Норвегии: Гуннхилд Кольверрайд (Gunnhild Kolverreid). Внутри есть четыре микро-пивоварни, семь «гостевых пивоварен», т.е. краны с другими сортами пива, и пивное меню. Там также можно заказать «пробы», которые включают пять 10-сантилитровых проб разных сортов пива.

Пивоварня в Норребро (Nrrebro Bryghus): В этом светлом, современном ресторане в одном из модных районов города, вы можете насладиться едой в современном скандинавском баре, с большим выбором пива, сваренного при полном обзоре в помещении.

Но пивоварня в Норребро не первая микро-пивоварня в Копенгагене. Посетители сада Тиволи проходят мимо пивоварни Брюгериет Аполло (Bryggeriet Apollo), рядом с главным входом, где пиво варится на месте с 1990 года. Пиво Аполло варится в соответствии с так называемым «законом чистоты» (использование только хмеля, дрожжей, солода и воды), и в разработанное меню входят экологически чистые продукты. Кроме пива пильзнер, Аполло также ежемесячно производит специальное пиво, которое дегустируется в пивных кружках исключительной формы.

Классический постоялый дом Фэргекроен (F;rgekroen), открытый в Тиволи в 1934 году, помимо открытых сандвичей предлагает гостям два вида пива ручного приготовления, а также традиционные датские блюда и музыкальные развлечения, в виде совместных пений. Производят примерно 4000 литров в неделю, а продолжительность производства занимает 21 день.

Дополнительно читайте на сайте www.visitcopenhagen.com

To top

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ingots

Регионы и города Дании:

Города Дании в центральной Ютландии

News image

Центральная Ютландия – это часть полуострова Ютландия, административная область, расположенная в северной и центральной его части. Область включает ...

Оденсе

News image

Оденсе – один из древнейших городов Скандинавии, главный центр судостроения Дании, столица острова Фюн и третий, по величине, город в стране. Количе...

Культура и традиции Дании:

Обычаи и традиции Дании

News image

Евангелическая Лютеранская церковь является официальной церковью Дании и пользуется поддержкой государства. Тем не менее, законом гарантируется своб...

Обряд конфирмации в Дании

News image

11 апреля 2008 г. в программе Алексея Кузнецова Время свободы (Радио Свобода) рассказывалось об обряде конфирмации в Датской народной церкви. Корр...

Известные датчани:

Бернхард Северин Ингеман

News image

Бернхард Северин Ингеман (Bernhard Severin Ingemann, 28.5.1789, Торкильструп, о. Фальстер, — 24

Арне Якобсен

News image

Арне Якобсен (Arne Jacobsen, 1902—1971 гг.) - известный датский архитектор и дизайнер мебели, интерьеров, тканей, изделий из стекла и металла, крупн...

Авторизация

Login Register
News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image