О стране - Что нужно знать туристу
Датский язык (Dansk) — один из скандинавских языков, распространен в основном в Дании, и северной Германии. В 15 — начале 19 вв. был официальным языком Норвегии. Общее число говорящих — около 5,7 млн человек
Дания: в работе сообщается о разработанном фирмой Atlas A/S новом способе приготовления рыбных палочек из измельченного мяса рыбы, заключающемся в замораживании измельченного мяса рыбы тонким слоем в горизонтальной барабанной морозилке Rota-Frenze, пропускании образовавшихся тонких чешуек через гранулятор, пропускании полученных гранул через экструдер под давлением 50—100 бар, резке сформированных заготовок, имеющих температуру -18 °С, на рыбные палочки необходимой длины. Исследовали изменения, происходящие в мясе рыбы на разных стадиях приготовления рыбных палочек новым способом и традиционным (измельченное мясо замораживается в плиточной морозилке, полученные брикеты режутся на заготовки и затем на рыбные палочки). Более быстрое замораживание в барабанной морозилке в сравнении с плиточной обеспечивало образование в мясе рыбы мелкокристаллической структуры льда, что способствовало лучшему сохранению его функциональных свойств. Химические анализы не установили влияния разных способов замораживания на содержание в мясе рыбы азота летучих оснований
С сегодняшнего дня и до 14 июля в скандинавских странах будет проходить международный праздник — День фьорда.
А что такое фьорд и откуда он взялся, спросите Вы? Так вот рассказываю. Фьорд — это узкий, извилистый и глубоко врезавшийся в сушу морской залив со скалистыми берегами. Длина фьорда чаще всего в десятки раз превосходит ширину
Бернхард Северин Ингеман (Bernhard Severin Ingemann, 28.5.1789, Торкильструп, о. Фальстер, — 24
Страница 63 из 157
Сведения об истории Оденсе и Музеи Оденсе![]() Музеи Оденсе рассказывают об истории города с помощью книг, статей, а также Интернета, где одно из последних обновлений – интерактивные карты Оденсе... |
Города Дании в центральной Ютландии![]() Центральная Ютландия – это часть полуострова Ютландия, административная область, расположенная в северной и центральной его части. Область включает ... |
Рождество в Германии и Дании![]() Рождество - вообще-то праздник души, а не тела, поэтому пришло время поговорить не только о еде. Впрочем, само слово Jul ( Юль - по-датски Рожд... |
КУХНЯ![]() Датская кухня, как в сказках Г.Х. Андерсена – 500 видов вареной картошки и рыбы (fisk - единственное легкопроизносимое датское слово). Никакой экзот... |
Ханс Христиан Андерсен![]() Ханс Христиан Андерсен (Hans Christian Andersen) родился в 1805 году в городе Оденсе (Дания) в семье бедного башмачника. С детства будущий писатель ... |
Outlandish![]() Если вы ждали чего-то нового на музыкальной сцене, то группа Outlandish захватит вас своей мультикультурной музыкой. Стиль трио из Дании основан на ... |